Die Dattelpalme ist eine jahrtausend alte Kulturpflanze, derer Ursprung sich bis 6000 vor Christus zurückverfolgen lässt. 1500 verschiedene Dattelsorten werden je nach Herkunftsland angebaut und unterscheiden sich dabei in Größe, Farbe, Form und Geschmack. Je dünner die Fruchthaut und je dicker das Fruchtfleisch, desto wertvoller die Dattel. Die Dattelfrüchte der Trockenpflanze gelten als Nährstoffbombe, welche aufgrund ihrer außergewöhnlichen Eigenschaften regelmäßig auf dem Speiseplan stehen sollte.
Die Medjool Dattel ist mit ihrem beachtlichen Gewicht von bis zu 30 Gramm die "Königin der Dattel" und wird aufgrund ihres extrem saftigen Fruchtfleischs, unverwechselbaren Volumens und der intensiv karamelligen Note geschätzt. Sie gilt als Delikatesse und kostet deutlich mehr als ihre kleinen Artgenossen. In Marokko soll sie früher nur in königlichen Haushalten erlaubt gewesen sein.
Die Bezeichnung "Brot der Wüste" wird der Dattel nicht grundlos zugeschrieben. In Wüstenregionen zählt sie aufgrund ihres einzigartigen Nährstoffprofils, ihrer langen Haltbarkeit und einfachen Lagerung zu den Grundnahrungsmitteln. Sie ist nicht nur reich an Antioxidantien, sondern besitzt zudem große Mengen an Mineralien, Ballaststoffen und beachtliche Mengen an Vitamin C sowie Eisen. Dank ihres hohen Kohlenhydratgehaltes versorgt sie den Körper mit reichlich Energie und beugt Konzentrationsproblemen vor. Kombiniert mit großen Mengen an Magnesium und Kalzium ist die Dattel somit der perfekte Snack für Sportler und aktive Menschen. Ihr natürlicher Fruchtzucker, kombiniert mit reichlich Ballaststoffen und Kohlenhydraten lässt den Blutzuckerspiegel langsam ansteigen und kann so Heißhunger entgegenwirken.
Doch die Dattel kann noch mehr! Es ist bekannt, dass Datteln viele positive Effekte auf den menschlichen Körper haben. Sie sollen sich positiv auf Erkrankungen des Herzkreislaufsystems, Schilddrüsenüberfunktion, Schlaflosigkeit und Übergewichts auswirken. Die Inhaltsstoffe in den Datteln wirken als Radikalfänger, was u.A. auch der Entstehung von Krebs entgegenwirken soll. Der regelmäßige Verzehr von zwei bis drei Datteln vor dem Zubettgehen kann beruhigend wirken. Große Mengen an Vitamin A und B1 wirken sich positiv auf das Nervensystem aus und können den Blutdruck senken. Der natürliche Fruchtzucker der Dattel fördert die Aufnahme von Tryptophan ins Gehirn, so können Datteln dabei helfen, in Stresssituationen einen kühlen Kopf zu bewahren oder auch Stimmungssteigerung bewirken. Die getrocknete Dattel soll auch bei täglichem Konsum gegen Lebervergiftung wirksam sein. Ebenfalls fördern Datteln aufgrund der erhaltenen Folsäure und Ballaststoffe die Verdauung. Auch soll die Dattelfrucht eine Entbindung erleichtern. Werden vier Wochen davor täglich mindestens sechs Datteln verzehrt, können Schmerzen und Komplikationen leichter überwunden werden. Im Islam ist diese Wirkung schon sehr lange bekannt. Aus diesem Grund wird sie von schwangeren Frauen im Islam regelmäßig verzehrt. Datteln haben trotz des hohen Zuckergehalts nur wenig Kalorien und fördern deshalb nicht die Fettbildung, wobei auch hier gilt, Genuss in Maßen. Dafür geben sie Energie für den Tag, drei bis vier Stück reichen daher gut aus. In der süßen Küche eignen sich Datteln als natürlicher Zuckerersatz und können (entsteint) einer Vielzahl an Süßspeisen zugefügt werden. Im Müsli, Smoothie oder weiterverarbeitet mit Haferflocken und Nüssen als leckerer Energyball, die Möglichkeiten sind grenzenlos...
100 % Bio Medjool Datteln Keine Allergene enthalten gemäß EU-Verordnung 1169/2011.
Nährwertangaben: Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g