Datlovník je tisíc let stará kulturní rostlina, jejíž původ lze sledovat až do roku 6000 před naším letopočtem.
Pěstuje se 1500 různých druhů datlí , které závisí na druhu zeminy a liší se velikostí, barvou, tvarem a chutí. Čím tenčí slupka a silnější dužina, tím je datle cennější. Datlové plody jsou považovány za výživnou bombu, která by pro své mimořádné vlastnosti měla být na jídelníčku pravidelně. Se svou značnou hmotností až 30 gramů je datle Medjool„královnou datlí“ a je ceněna pro svou extrémně šťavnatou dužninu, nezaměnitelný objem a intenzivní karamelové aroma. . Je považována za delikatesu a stojí výrazně více než její menší kolegyně.
V Maroku byla v minulosti povolena pouze v královských domácnostech.
V pouštních oblastech patří datle, nazývané "chlebem pouště" díky svému jedinečnému nutričnímu obsahu, dlouhé trvanlivosti a snadnému skladování k základním potravinám. Nejen, že jsou bohaté na antioxidanty, ale mají také velké množství minerálů, vlákniny a významné množství vitamínu C a železa. Díky vysokému obsahu sacharidů dodávají tělu dostatek energie a předchází problémům s koncentrací. V kombinaci s velkým množstvím hořčíku a vápníku je datle perfektní svačinou pro sportovce a aktivní lidi. Jejich přirozená fruktóza v kombinaci s dostatkem vlákniny a sacharidů způsobuje pomalé zvyšování hladiny cukru v krvi a může tak redukovat další chutě.
Ale datle umí ještě víc! Je známo, že datle mají mnoho pozitivních účinků na lidský organismus. Údajně mají pozitivní vliv na onemocnění kardiovaskulárního systému, hypertyreózu, nespavost a obezitu. Ingredience v datlích působí jako lapače radikálů, které u.A. také působí proti rozvoji rakoviny. Pravidelná konzumace dvou až tří datlí před spaním může mít uklidňující účinek. Velké množství vitamínů A a B1 má pozitivní vliv na nervový systém a může snížit krevní tlak. Přírodní fruktóza datle podporuje vstřebávání tryptofanu v mozku, takže datle mohou pomoci zachovat chladnou hlavu ve stresových situacích nebo dokonce zvýšit náladu. Sušené datle jsou při každodenní konzumaci údajně účinné i proti otravě jater . Datle také podporují trávení díky kyselině listové a vláknině, kterou obsahují. O plodu datlí se také říká, že usnadňuje porod. Pokud se čtyři týdny předem zkonzumuje denně alespoň šest datlí, lze bolesti a komplikace překonat snadněji. V islámu je tento efekt znám již velmi dlouho. Z tohoto důvodu je pravidelně konzumují ženy. v době těhotenství. I přes vysoký obsah cukru mají datle jen málo kalorií a proto nepodporují tvorbu tuku, i když i zde platí pravidlo užívat si je s mírou. Dodají vám energii na den, takže stačí tři až čtyři plody. Ve sladké kuchyni jsou datle vhodné jako přírodní náhražka cukru a lze je přidávat do různých moučníků (vypeckované). V müsli, smoothie nebo dále zpracované s ovesnými vločkami a ořechy jako lahodná energetická bomba, možnosti jsou nekonečné...